Água de coco pra vida!

Muito se fala sobre a importância de beber água e se manter hidratada durante o verão. Sim, é essencial manter a hidratação durante os períodos de calor, mas recentes descobertas insinuam que a água pode ser desbancada como principal agente de re-hidratação.

Cientistas afirmam que a água de coco vem a ser esse agente re-hidratante perfeito, superando a água e até mesmo os isotônicos criados pelo homem. Isso porque o seu mineral iônico é muito semelhante ao plasma humano, o que garante uma eficiência maior em repor os líquidos perdidos pelas células e órgãos do corpo. Ela é tão compatível com o corpo humano que pode até ser injetada na veia em casos mais extremos, como já aconteceu durante as duas guerras mundiais.

Mas mesmo sendo o mais conhecido de seus benefícios, o poder de hidratação da água de coco não é a única vantagem que você pode tirar desse líquido. Ela é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos, antioxidantes e enzimas.

Dentre os benefícios dessas substâncias estão: redução da pressão arterial e risco de doença cardíaca, facilita as funções renais, proteção contra câncer, ajuda a evitar cãibras, ajuda a controlar o nível de glicemia do sangue e a circulação sanguínea e tem propriedades de anti-envelhecimento. Além disso, descobertas mais recentes indicam que ela não engorda tanto quanto se imaginava.

Fonte: Marketing GrupoM8

Pão integral: amigo da saúde!

Começando pelo primeiro questionamento, a diferença principal entre o pão integral e o pão branco está na farinha de trigo.

O integral é feito, normalmente, com uma mistura de farinha integral (40-70%) e farinha branca, enquanto o pão branco é feito apenas com a farinha resultante do grão de trigo polido, processo onde a indústria retira o germe do trigo e a película que reveste o grão, para que a farinha dure mais e demore para estragar.

Outro ponto que não deve ser esquecido é a grande quantidade de fibras que o pão integral tem, que ajuda no funcionamento intestinal e na eliminação de resíduos de gordura da digestão, presentes no intestino.

Para saber se o pão que você comprou é realmente integral, é necessário ficar atenta se o alimento tem a presença de todos os componetes do grão de trigo original, que é a película mais o germe do trigo. Olhe sempre as informações nutricionais, ou mesmo pergunte a alguém do local em que você comprar. Se houver a adição de farelo, o pão não é integral, mas sim enriquecido com fibra.

Fonte: Marketing GrupoM8

Britânico inventa chocolate de água que não engorda

Difícil encontrar quem não goste de chocolate. Um dos companheiros preferidos das mulheres, ele acaba de ficar melhor: um britânico de 25 anos, o matemático Aneesh Popat, disse ter inventado um chocolate que não engorda, The Chocolatier, que ele chama de ganache de água.

Feito da mistura do cacau com água, sem adição de manteiga ou ovo, a trufa teria menos calorias do que um chocolate tradicional. Uma trufa do Chocolatier tem em média de 40 a 45% menos calorias do que uma trufa convencional, variando entre 43 e 47 calorias, contra a média de 78 calorias dos bombons que se encontram no mercado.

The Chocolatier vem nos sabores cola, menta com morango, chai e torta de maçã.

Em seu site oficial, Popat afirma que já comeu todo tipo de chocolate que existe, e seu amor pela iguaria o levou a aplicar seus conhecimentos matemáticos na criação de uma combinação única de sabores com precisão e criatividade. “É a resposta às preces de todos os ‘chocaholics’.”

Fonte: Marketing GrupoM8

Leite integral emagrece?

Na hora de fazer dieta, é comum que algumas pessoas substituam o leite integral pelo desnatado, mas acredite, essa troca não vale a pena. Isso porque, de acordo com especialistas, a bebida integral possui substâncias que ajudam a perder a gordurinha abdominal.

Uma pesquisa da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), mostrou que o leite integral é mais eficiente do que o desnatado para reduzir os centímetros da barriga. Isso porque ele tem uma maior concentração de ácidos graxos insaturados e alguns saturados, conhecidos como “gorduras boas”.

Para conseguir os resultados desejados, porém, é preciso consumi-lo com moderação. Segundo a equipe de nutrição do Oba Hortifruti, o leite pode auxiliar na dieta se for ingerido na quantidade indicada. O ideal é de duas a três porções por dia, dividindo entre leite e seus derivados. Por exemplo, tomar um copo de leite no café da manhã, uma fatia de queijo no lanche e um copo de leite antes de dormir.

Além de proteínas e minerais, o leite também tem vitamina A, que mantém a normalidade da visão e da pele, e a D, que ajuda na absorção do cálcio e influencia no fortalecimento dos ossos. 

Fonte: Marketing GrupoM8

Alimentos para enganar a fome

Quem nunca comeu de gula? Se você está focando em uma alimentação mais saudável, mostraremos para você alguns alimentos que ajudam a tapear a fome.

O abacaxi. Ele tem fibras que ajudam o organismo a trabalhar mais tempo na digestão, fazendo com que se sinta menos fome. Já alimentos com proteína, como o ovo, o iogurte e o queijo branco são digeridos bem lentamente e a fome fica menor.

Sabemos como é difícil ficar longe do chocolate mas, a boa notícia é que o chocolate amargo ajuda a diminuir a vontade de comer.

E que tal cenoura? Ela mostra para o seu cérebro que você está mastigando (e bastante) e a gula vai embora.

Outra dica omer devagar, como dissemos, para o seu cérebro entender que o organismo está recebendo a quantidade certa de comida.

Fonte: Marketing GrupoM8

Bolo

Bolo é uma das palavras mais apetitosas da língua portuguesa. Só de ouvi-la, ao longe, já sentimos o cheiro daquele bolo saindo do forno na casa da vovó. Ou, já imaginamos os cremes, o recheio, o chocolate e as frutas que compõe aquele bolo  inesquecível.

Fonte: Marketing GrupoM8

Mastigue bem!

Provavelmente, quando você estava comendo com pressa, já ouviu alguém dizendo: “coma devagar”! E não é que a pessoa tinha razão? Isso porque mastigar muito bem os alimentos ajuda a controlar o apetite e provoca a sensação de saciedade, combatendo, assim, a gula.

Segundo especialistas, o ideal mesmo seria mastigar, em média, 30 vezes o alimento antes de engoli-lo, já que assim você ajuda o corpo a produzir saliva, item essencial para a digestão.

Outro motivo para não ter pressa na hora de mastigar é que, se você engole pedaços grandes de alimentos, você tem uma digestão ruim, que pode levar à azia e à fermentação dos alimentos.

Mastigar bem também faz com que você consiga ingerir a quantidade certa de alimentos que o seu corpo necessita.

Para você se acostumar a comer devagar, lembre sempre de focar na comida, sem distrações, como falar ao telefone, mexer no computador, ou ler. Além disso, coma com calma e nada de comer se estiver nervosa!

Fonte: Marketing GrupoM8

Rocambole

Já é sexta feira! Que tal um delicioso rocambole?

250 gr de açúcar

250 gr de manteiga 

5 unidade(s) de ovo

250 gr de farinha de trigo

1/2 lata(s) de goiabada

Bate bem o açúcar e a manteiga.

Junte as gemas, uma a uma. Depois, as claras em neve

Acrescente o trigo peneirado e misture, delicadamente. Divide a massa em 7 assadeiras rasas, untadas com manteiga e trigo. Em forno pré-aquecido asse uma de cada vez, por pouco tempo. Desinforme em toalha polvilhada com açúcar. Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da toalha. Repita o mesmo processo, até a última camada. Coloque no prato de servir e polvilhe açúcar.

Fonte: Marketing GrupoM8

Artista cria escultura de cidade feita com pães

Em 2009, a artista sueca Johanna Martensson construiu uma cidade em miniatura utilizando pães. Veja só a imagem abaixo.

Fonte: Marketing GrupoM8

Bolo Junino

O arraial vem chegando e separamos uma receita pra já ir aquecendo sua festa junina!

CREME

3 espigas de milho-verde

3 ovos

2 xíc. (chá) de leite em pó desnatado

½ xíc. (chá) de adoçante em pó

1 xíc. (chá) de água

1 col. (sopa) de margarina

MASSA

150 g de margarina

3 claras em neve

3 gemas

3 col. (sopa) de adoçante em pó

1 xíc. (chá) de fubá

½ xíc. (chá) de leite desnatado

½ xíc. (chá) de farinha de trigo

1 col. (sopa) de fermento químico em pó

MONTAGEM

1 col. (sobrem.) de margarina para untar

2 col. (sopa) de frutose para untar

100 g de coco em lascas

Modo de Preparo

CREME

Rale o milho-verde e bata no liquidificador com os ovos, o leite em pó, o adoçante, a água e a margarina. Passe por uma peneira e reserve. Unte uma forma redonda média com a margarina e polvilhe a frutose. Despeje o creme e reserve.

MASSA

Bata a margarina, as gemas e o adoçante até obter um creme leve. Junte o fubá, o leite e a farinha. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras em neve. Coloque a massado bolo sobre o creme e leve para assar em banho-maria em fogo médio, por cerca de 40 minutos. Retire, espere amornar e desenforme. Enfeite com o coco em lascas.

Fonte: Marketing GrupoM8