Bolo de cenoura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Já está no clima da páscoa e doido pra devorar os ovos? Que tal ir esquentando o clima comendo um delicioso bolo de cenoura.

 

Receita

3 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento
 1 xícara (chá) de óleo
 3 cenouras médias e cruas
 1 pitada de sal
 Cobertura
 1 copo de leite (pode ser de soja)
 1 copo de açúcar
 4 colheres sopa de cacau em pó
 1 colher de sopa de amido de milho
 1 pitada de sal.

 

Massa:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura
Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Observações:
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.
Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.
A cobertura é do jeito q esta descrita, não leva manteiga.

 

Fonte: Marketing GrupoM8

Docinhos Carolina

A carolina é um tipo de bolinho com cobertura de chocolate e com recheio que pode variar do doce de leite ao creme de baunilha.

Sabe como fazer? Segue a dica:

 

Receita de Carolina

½ xic de manteiga (100g)
 250ml de água
 1 ¼ xic de farinha (150g)

Creme de baunilha
 3 xícaras de leite
 ¾ de xícaras de açúcar
 2 colheres de sopa de amido
 2 colheres de sopa de farinha
 4 gemas
 1 colher de chá de essência de baunilha
 1 colher de sopa de manteiga

Creme de chocolate
 3 xícaras de leite
 ¾ de xícara de açúcar
 2 colheres de sopa de amido
 2 colheres de sopa de farinha
 1 colher rasa de sal
 4 ovos

Massa

Numa panela, colocar a manteiga e a água e deixar ferver. Colocar o sal e a farinha e mexer até a massa começar a saltar do fundo.Tirar a massa do fogo e colocar numa batedeira. Bater a massa até esfriar um pouco e colocar os ovos um a um. Bater até ficar homogênea. Colocar a massa sobre o papel manteiga no formato de um dedo. Assar em forno médio.

Creme de baunilha
 Colocar numa panela o leite, as gemas, o açúcar, o amido, a baunilha e a farinha. Em fogo médio, sem parar de mexer, deixar engrossar. Desligar o fogo e acrescentar a manteiga.

Creme de chocolate
 Colocar numa panela o leite, as gemas, o açúcar, o amido e a farinha. Em fogo médio, sem parar de mexer, deixar engrossar. Desligar o fogo e acrescentar a manteiga e o chocolate.

Caramelo
 Colocar o açúcar numa panela e rodando a panela lentamente deixar o açúcar virar caramelo. Adicionar o creme de leite e deixar o caramelo derreter, em fogo baixo, até virar uma calda.

Fonte: Marketing GrupoM8

Misto-quente caprichado

 

 

 

Nesse final de tarde, nada melhor que um lanchinho! Para isso, indicamos a receita abaixo bem rápida e caprichada de fazer:

 

Receita rápida

1 ovo
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga, separadas
2 fatias de pão de forma
2 colheres (chá) de maionese
2 colheres (chá) de mostarda dijon
4 fatias finas de presunto
2 fatias de queijo gruyere

 

Em um prato que seja grande o suficiente para mergulhar o sanduíche, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta. Reserve.
2.Numa frigideira, derreta 1 colher de sopa manteiga em fogo médio. Passe a maionese numa fatia de pão na outra fatia passe a mostarda. Sobre uma fatia coloque o presunto e sobre a outra coloque o queijo. Junte as duas fatias, fechando o sanduíche.
3.Cuidadosamente e rapidamente, mergulhe cada lado do sanduíche no ovo batido. Coloque o sanduíche na manteiga quente. Quando esse lado estiver corado, derreta o restante da manteiga e vire o sanduíche para que o queijo derreta e os dois lados fiquem corados. Sirva a seguir.

Fonte: Marketing GrupoM8

Pão de queijo - Como fazer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O pão de queijo é uma receita tipicamente brasileira, dos estados de Goiás e Minas Gerais. A sua origem é incerta, especula-se que a receita exista desde o século XVIII em Minas Gerais e Goiás, mas tornou-se efetivamente popular no Brasil a partir da década de 1950.

Receita rápida no liquidificador

1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de povilho doce
2 ovos
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Óleo para untar

 

1. Bata tudo no liquidificador, iniciando pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea
2. Feito isso, despeje a massa até a metade das forminhas para empadas untadas,
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar
4. Reserve para amornar e desenforme

 

Fonte: Marketing GrupoM8

Cupcake - como fazer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake, em português bolo de fada. Entretanto, depois de se tornar famoso nos Estados Unidos ganhou o nome de cupcake (bolo de xícara), pois sua receita é feita usando xícaras como medida. Como antigamente o normal era que as receitas fossem feitas com os ingredientes medidos em peso, o nome acabou pegando. Além disso, eles eram assados em xícaras, o que fortaleceu ainda mais a ideia do nome cupcake.

Eles são bastante semelhantes aos muffins, mas se diferenciam por serem mais leves e por serem mais decorados. São tão bonitos e delicados que parecem mesmo ter sido feitos por fadas. No Brasil, os cupcakes já são presença garantidas nas festas, em especial nas infantis. São também usados como lembrancinhas de festas, batizados, nascimento, etc.

O cupcake tradicional era feito com baunilha com cobertura de fondant. Atualmente, ele já conta com diversas variações de receitas, modo de preparo e sabores. Há cupcakes simples, os com cobertura e recheio.

Receita básica de Cupcake

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
220ml de leite
4 ovos
350 gramas de açúcar refinado
220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
350 gramas de farinha de trigo peneirada
2 gramas de sal

 

Assista ao vídeo para ver como fazer!

 

 

 

Fonte: Marketing GrupoM8

Pão!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quem disse que o pão é todo igual? Ou que tem de ser feito da mesma maneira? São inúmeras as possibilidades de ser criativo e explorar as suas várias facetas. Com ervas aromáticas, sementes, azeitonas, com menos sal e mais fibra… Está na sua mão fazer a escolha para diferentes momentos do dia!

 

 

Fonte: Marketing GrupoM8